La taille tout juste clôturée, voici le temps de la mise en bouteilles.
Le moment pour nous d’entamer une nouvelle étape clé dans notre travail : un temps fort pour nous au domaine.
Après avoir été choyés des mois en cuves et en fûts, notre millésime 2022 est prêt à être embouteillé. Certaines de nos cuvées se reposeront encore en bouteille avant la commercialisation. Un peu de patience…
Une année particulière, nous a contraint à révéler notre faculté d’adaptation et notre capacité à avoir une attitude fluide et très flexible devant notre Mère Nature.
Force, courage et agilité furent les maîtres mots de ce millésime. Nous avons encore parié sur un travail d’équipe et sur nos efforts partagés pour décrocher un millésime : très pur, révélateur de fraîcheur avec des tannins parfaitement enrobés.
Un millésime surprenant et propice à un potentiel de garde… Affaire à suivre…
